La alimentación española del siglo XVIII vista por los viajeros británicos
Resumen
Resumen: este trabajo se acerca a la mirada que los viajeros británicos tuvieron acerca de la alimentación española: sus productos, ingredientes, costumbres gastronómicas, a lo largo del siglo XVIII.
Abstract: this essay analyzes how the British travellers looked and had an opinion about the Spanish diet, its products, ingredients, gastronomic customs, during the Eighteenth Century.
Abstract: this essay analyzes how the British travellers looked and had an opinion about the Spanish diet, its products, ingredients, gastronomic customs, during the Eighteenth Century.
Palabras clave
Alimentación, dieta
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PDFRevista semestral presente en:
Tiempos Modernos: Revista Electrónica de Historia Moderna
ISSN: 1699-7778
